Château Picque Caillou – Pessac-Léognan – Rouge – 2011 – 3000 ml :

 

Le Château Picque Caillou est l’une des dernières forteresses viticoles aux portes de Bordeaux, niché au cœur de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan. Ce Grand Vin de Graves est le fruit d’un terroir exceptionnel de graves gunziennes, conférant au vin sa minéralité distinctive et son élégance racée. Un achat essentiel pour tout amateur de Bordeaux de luxe.

Notes de Dégustation (Rouge)

Ce vin rouge est un assemblage classique de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Il est élevé avec soin en barriques, dont une partie neuve, pour une intégration parfaite du boisé.

• Robe: Grenat profond et lumineux.
• Nez: Complexe et intense, dominé par le cassis, la mûre, la violette, avec des touches de graphite, de tabac blond et une subtile note fumée.
• Bouche: Attaque franche, évoluant vers un milieu de bouche ample et soyeux. Les tanins sont fins, mûrs et parfaitement intégrés. La finale est longue, fraîche et minérale, reflétant la signature unique du terroir de Graves.

Accords & Service

Pour sublimer ce Pessac-Léognan, servez-le entre 16°C et 18°C. Nous recommandons un carafage d’une heure pour les jeunes millésimes.

• Plats Classiques: Magret de canard aux cerises, Bœuf en croûte sauce Périgueux, Gibier à plume.
• Fromages: Cantal, Saint-Nectaire ou un vieux Comté.

Pessac-Léognan 2011
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