Château Lespault-Martillac – Pessac-Léognan – Rouge – 2021 :

 

L’Âme du Terroir de Pessac-Léognan

Le Château Lespault-Martillac, géré avec l’expertise légendaire d’Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), incarne la renaissance d’un cru historique de l’appellation Pessac-Léognan. Issu d’une splendide croupe de graves, son terroir unique confère au vin une structure à la fois puissante et soyeuse, faisant de chaque bouteille un véritable joyau bordelais.

Notes de Dégustation & Caractère

Ce vin rouge dévoile une robe d’un rouge sombre et brillant. Le nez est d’une belle complexité, dominé par des arômes croquants de fruits rouges mûrs (cerise, pruneau) évoluant vers des notes de cèdre, de tabac et de réglisse. En bouche, il offre un corps plein et une chair délicate, très fruitée et suave. Les tanins sont fondus, d’une grande douceur, portés par une fraîcheur minérale qui assure une finale longue et élégante. L’équilibre et le raffinement sont les maîtres mots de ce Pessac-Léognan.

Accords & Service

• Température de service : 16-18°C.
• Potentiel de garde : 6 à 16 ans après le millésime.
• Conseil de service : Un carafage d’une heure est recommandé pour les jeunes millésimes afin d’assouplir les tanins et d’ouvrir son bouquet aromatique.

Pessac-Léognan 2021
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