Château Léoville Las Cases – Saint-Julien – Rouge – 2022 – 1500 ml :

 

Le Premier des Seconds Crus Classés : Château Léoville Las Cases

Le Château Léoville Las Cases, joyau de l’appellation Saint-Julien, est universellement reconnu comme l’un des ‘Super Seconds’, rivalisant en qualité et en prestige avec les Premiers Crus Classés. Son vignoble historique, le célèbre ‘Grand Clos’, jouxte celui de Château Latour, conférant à son vin une structure et une profondeur inégalées.

Notes de Dégustation & Terroir

Issu d’un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon (80% en moyenne), le Grand Vin de Léoville Las Cases est l’incarnation de l’élégance médocaine. Il est élevé en fûts de chêne neufs (souvent 80-100%) pour une période prolongée, lui offrant une complexité spectaculaire.

• Robe : Rouge grenat profond, évoluant vers des nuances tuilées avec le temps.
• Nez : Un bouquet intense et racé, marqué par le cassis, la mine de crayon, le cèdre noble, le tabac et une touche de violette. L’aération révèle des notes de sous-bois et de truffe.
• Bouche : Attaque puissante et veloutée. La structure tannique est massive mais d’une finesse remarquable, parfaitement intégrée. Le milieu de bouche est dense, offrant une persistance aromatique exceptionnelle sur le fruit noir et le graphite. C’est un vin de très longue garde.

Accords & Service

Ce Grand Cru Classé demande des mets à sa hauteur et un service attentif. Nous recommandons une aération prolongée, voire un carafage, pour les jeunes millésimes.

• Température de service : 16-18°C.
• Accords suggérés : Carré d’agneau rôti, Filet de bœuf en croûte (Wellington), Gibier à poil, Fromages à pâte dure affinés.

Saint-Julien 2022
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