Château Lassègue – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2018 :

 

Le Château LASSÈGUE est une icône de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, élevé au rang de Grand Cru Classé en 2022. Il représente l’harmonie parfaite entre le terroir calcaire de la Rive Droite et le cépage Merlot dominant. Ce vin est le fruit d’une quête d’excellence menée par la famille Jackson et l’œnologue Pierre Seillan, qui ont su magnifier le potentiel de ce vignoble historique, exposé idéalement du sud-est au sud-ouest.

Notes de Dégustation

Ce Grand Cru se distingue par sa robe grenat profond et son bouquet olfactif intense. Il révèle des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), enrichis de notes complexes de tabac, de graphite et de cacao, issues d’un élevage précis en fût de chêne français.

• Bouche : Ample et structurée, elle présente des tanins soyeux mais d’une belle densité, soutenus par une fraîcheur minérale qui promet une excellente longévité.
• Finale : Longue, persistante et élégante.

Accords & Service

Pour une expérience optimale, nous recommandons un carafage d’au moins une heure. Il sublimera les mets les plus raffinés :

• Filet de bœuf Rossini ou tournedos aux truffes.
• Magret de canard rôti aux cerises.
• Plateau de fromages à pâte dure affinés.

Saint-Émilion Grand Cru 2018
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