Château la Clotte – Saint Émilion Grand Cru – Rouge – 2018 :

 

L’Élégance Calcaire de Saint-Émilion

Le Château La Clotte, Grand Cru Classé confidentiel de seulement 4 hectares, se dresse fièrement sur le plateau calcaire de Saint-Émilion. Racheté par la prestigieuse famille Vauthier (Château Ausone), ce domaine produit un vin qui allie la puissance minérale de son terroir à la richesse veloutée du Merlot.

Notes de Dégustation

Ce Saint-Émilion se distingue par sa robe grenat profond et son bouquet aromatique complexe. Au nez, il révèle des fruits noirs mûrs (mûre, cassis), des notes subtiles de truffe et de sous-bois, rehaussées par une touche d’épice douce issue d’un élevage maîtrisé. En bouche, il offre une attaque puissante, évoluant vers une texture soyeuse et des tanins d’une finesse remarquable. La finale, longue et persistante, est marquée par une fraîcheur crayeuse, signature des grands vins de garde du plateau.

Accords & Service

Pour sublimer ce cru, servez-le entre 17°C et 18°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour les jeunes millésimes. Il est le partenaire idéal des plats de haute gastronomie.

• **Température de Service :** 17°C – 18°C
• **Potentiel de Garde :** 10 à 25 ans

Saint-Émilion Grand Cru 2018
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