Château Gruaud Larose – Saint-Julien – Rouge – 1990 :

 

L’Âme de Saint-Julien : Château Gruaud Larose

Le Château Gruaud Larose, Deuxième Grand Cru Classé de 1855, est l’un des domaines les plus emblématiques de l’appellation Saint-Julien. Surnommé le « Roi des Vins, Vin des Rois », il est réputé pour son style puissant, sa structure tannique imposante et son potentiel de garde exceptionnel, reflétant un terroir de graves garonnaises parfaitement drainées.

Notes de Dégustation & Caractère

Ce Grand Vin est un classique du Médoc, dominé par le Cabernet Sauvignon. Il se distingue par une complexité aromatique qui évolue magnifiquement avec le temps :

• Robe : Un rouge grenat profond et intense.
• Nez : Jeune, il offre des notes franches de cassis, de mûre et de graphite. Avec l’âge, il développe de somptueux arômes tertiaires de cèdre, de tabac, de boîte à cigares et de sous-bois.
• Bouche : La structure est massive et harmonieuse, portée par des tannins abondants mais soyeux. L’équilibre entre la concentration du fruit et la fraîcheur est remarquable, assurant une finale longue, riche et persistante.

Accords & Service

Ce vin d’exception exige des mets à sa hauteur. Il est impératif de le carafer plusieurs heures dans sa jeunesse. Servir à 16-18°C.

Saint-Julien 1990
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