Château Gracia – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2018 :

 

Château Gracia : L’Icône du « Vin de Garage » de Saint-Émilion

Château Gracia est l’incarnation de la Rive Droite moderne et luxueuse. Issu d’un micro-domaine géré avec une attention obsessionnelle par Michel Gracia, ce Grand Cru est un vin de collection. Il représente l’excellence du mouvement « Vin de Garage » des années 90, ayant su évoluer pour allier puissance et une finesse remarquable sur ses derniers millésimes. Le terroir argilo-calcaire et les rendements microscopiques confèrent au vin une concentration et une pureté rares.

Notes de Dégustation (Millésime Typique)

• **Robe :** Grenat profond aux reflets violets.
• **Nez :** Un bouquet intense et complexe, dominé par les fruits noirs (mûre, cassis écrasé) et des notes florales de violette. Le boisé neuf est parfaitement intégré, apportant des touches de cèdre, de vanille et de graphite.
• **Bouche :** Attaque charnue et concentrée. La texture est suave, enveloppée par des tanins d’une finesse et d’un grain soyeux exceptionnels. La finale est longue, fraîche et minérale, signe d’un grand potentiel de garde.

Accords & Service

Le Château Gracia exige des plats à la hauteur de sa richesse. Servez-le entre 16°C et 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour les jeunes millésimes.

• **Accords Suggérés :** Magret de canard à la Bordelaise, Entrecôte de bœuf maturée, Tournedos Rossini, Lièvre à la Royale.
• **Potentiel de Garde :** 7 à 22 ans selon les millésimes.

Saint-Émilion Grand Cru 2018
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