Château Fonroque – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2015 – 3000 ml :

 

L’Essence Biodynamique d’un Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Le Château Fonroque, pionnier de la biodynamie sur la Rive Droite, incarne l’alliance parfaite entre tradition bordelaise et respect du vivant. Ce Grand Cru Classé est une expression pure et vibrante du célèbre plateau argilo-calcaire de Saint-Émilion, offrant un vin d’une profondeur et d’une élégance remarquables.

Notes de Dégustation

• **Robe:** Grenat profond et lumineux.
• **Nez:** Complexe et pur, s’ouvrant sur des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis, prune) enrichis de notes florales (violette), de réglisse, et d’une touche subtilement épicée et boisée (cèdre, tabac doux).
• **Bouche:** Ample et veloutée, la bouche séduit par sa structure juteuse et son équilibre parfait. Les tanins sont fins, poudrés et parfaitement intégrés. Le cœur de bouche est dense, soutenu par une belle fraîcheur minérale.
• **Finale:** Longue, persistante et élégante, révélant la pureté du fruit et le caractère classique du terroir calcaire.

Accords & Service

Ce vin de garde exceptionnel mérite une préparation soignée. Nous recommandons un carafage d’une heure pour les millésimes jeunes. Servez-le à 16-18°C pour exalter toute sa complexité aromatique.

Saint-Émilion Grand Cru 2015
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