Château Fonréaud – Listrac-Médoc – Rouge – 2012 – 3000 ml :

 

L’Élégance Historique du Listrac-Médoc

Le Château Fonréaud, dont le nom évoque la légende d’une « Fontaine Royale », est un Cru Bourgeois Supérieur emblématique de l’appellation Listrac-Médoc. Établi sur le point culminant du Médoc, ce domaine bénéficie d’un terroir de graves pyrénéennes exceptionnel qui confère à ses vins une structure racée et une remarquable finesse. Le savoir-faire de la Famille Chanfreau, perpétué depuis 1962, garantit une expression classique et harmonieuse du Médoc.

Notes de Dégustation Expert

• Robe : Un rubis profond et brillant, témoignant de sa concentration et de son potentiel de garde.
• Nez : Un bouquet élégant et complexe, mêlant des arômes intenses de fruits noirs et rouges mûrs (cassis, cerise), à des notes subtiles de vanille, de poivre doux et de sous-bois, issues d’un élevage maîtrisé.
• Bouche : L’attaque est franche, révélant un vin rond et racé. La charpente est soutenue par des tanins veloutés et parfaitement fondus, offrant une persistance aromatique remarquable sur les fruits et les épices.

Accords & Service

Ce vin majestueux demande des mets à sa hauteur. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant le service, à une température de 16-18°C, pour lui permettre d’exprimer toute sa complexité.

• Accords : Gigot d’agneau de 7 heures, Côte de bœuf grillée, Magret de canard aux cerises, Fromages affinés (Comté, Cantal).

Listrac-Médoc 2012
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