Château Fombrauge – Magrez Fombrauge – St Emilion Grand Cru – Rouge – 2016 :

 

Le Château Magrez Fombrauge n’est pas un vin, c’est une déclaration. Micro-cuvée ultra-confidentielle, souvent surnommée « garage wine », elle est l’expression la plus pure et la plus intense du terroir argilo-calcaire d’une parcelle d’exception à Saint-Émilion. Sous la houlette de Bernard Magrez et du célèbre œnologue Michel Rolland, ce Grand Cru est façonné pour l’éternité.

Notes de Dégustation

Sa robe est d’un rouge grenat profond, presque noir. Le nez, d’une complexité envoûtante, dévoile une symphonie de fruits noirs mûrs, de myrtille et de prune, enrichie par des touches de réglisse, de tabac doux et de moka. L’élevage en barriques neuves et en jarres de terre cuite lui confère une texture unique.

• Œil: Rouge grenat intense et profond.
• Nez: Fruits noirs, réglisse, moka, notes fumées.
• Bouche: Ample, charnue, tanins veloutés mais puissants, finale longue et minérale.

Accords & Service

Ce vin de légende exige des mets à sa hauteur. Il est impératif de le carafer au moins deux heures avant le service, à une température de 16-17°C, pour qu’il révèle toutes ses nuances.

• Accords: Pièces de bœuf de haute gastronomie, gibier à poil (chevreuil, sanglier), ou un grand plateau de fromages affinés.

Saint-Émilion Grand Cru 2016
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