Château de Targé – Saumur-Champigny – Rouge – 2021 :

 

Un Classique du Val de Loire, l’Élégance du Cabernet Franc

Le Saumur-Champigny du Château de Targé incarne la noblesse de son appellation. Issu de vignes de Cabernet Franc (100%) plantées sur le célèbre sol de tuffeau, ce vin rouge est une œuvre d’équilibre et de finesse, reflétant un savoir-faire familial ancestral au cœur du Val de Loire, classé au Patrimoine Mondial de l’Humanité.

Notes de Dégustation

• Œil : Une magnifique robe rubis, lumineuse et profonde.
• Nez : Un bouquet riche et complexe s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre), évoluant vers des notes de poivron vert et une délicate touche florale (violette), signatures du grand Cabernet Franc de Loire.
• Bouche : L’attaque est franche, suivie d’une bouche soyeuse et corpulente, soutenue par des tanins fins et veloutés. La finale est fraîche et équilibrée, invitant à la dégustation.

Accords & Service

Ce vin est un partenaire gastronomique par excellence, capable d’accompagner une large palette de saveurs, des plus traditionnelles aux plus exotiques.

• Température de Service : 15-16°C. Le servir légèrement rafraîchi exalte son fruité et sa vivacité.
• Suggestions d’Accords : Gigot d’agneau rôti, Pintade farcie aux cèpes, Andouillette de Viré à la moutarde, ou une sélection de fromages à pâte molle et affinée.

Saumur-Champigny 2021
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