Château Croix de Labrie – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2020 :

 

L’Essence de Saint-Émilion en Grand Cru Classé

Le Château Croix de Labrie n’est pas seulement un vin, c’est l’expression la plus pure et la plus concentrée d’un terroir d’exception à Saint-Émilion. Conduit en agriculture biologique et biodynamique par Axelle et Pierre Courdurié, ce micro-domaine est une pépite de la Rive Droite, réputé pour sa précision et son opulence. Chaque millésime est façonné avec une attention quasi-maniacale, aboutissant à un Grand Vin qui allie magistralement puissance et soyeux.

Notes de Dégustation (Profil d’excellence)

• **Robe:** Grenat profond, presque opaque, aux reflets violets.
• **Nez:** Bouquet complexe et luxueux de cerises noires mûres, de cassis, de prune toastée, de réglisse, de tabac à pipe et de violette. Une minéralité crayeuse et rafraîchissante est souvent présente.
• **Bouche:** Concentrée et d’une texture soyeuse irréprochable. Le vin déploie des saveurs de baies noires et bleues avec une pureté remarquable. Les tannins sont ultra-fins, poudrés et puissants, offrant une structure vibrante et une longueur persistante, synonyme de grand potentiel de garde.

Accords & Service

Ce vin aristocratique mérite des mets à sa hauteur. Servez-le idéalement à 15.5°C (60°F) après un carafage d’une à deux heures pour l’ouvrir dans sa jeunesse. Il s’associera parfaitement avec :

• Un Filet de bœuf aux morilles.
• Un gibier à plume rôti (ex: canard sauvage).
• Des fromages affinés de caractère (Comté 36 mois, Vieux Salers).

Saint-Émilion Grand Cru 2020
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