Château Couhins Blanc – Pessac-Léognan – Blanc – 2018 :

 

L’Essence d’un Grand Cru Classé de Graves

Le Château Couhins Blanc est l’expression magistrale d’un terroir d’exception à Pessac-Léognan. Propriété de l’INRAE, ce Cru Classé de Graves bénéficie de l’alliance unique entre un savoir-faire séculaire et les recherches les plus pointues en viticulture durable. Il incarne la pureté et l’élégance des grands vins blancs de Bordeaux, avec un potentiel de garde remarquable.

Notes de Dégustation & Terroir

Issu majoritairement de Sauvignon Blanc sur un coteau argilo-calcaire unique, ce vin se distingue par une complexité aromatique fascinante :

• Nez: Intense et raffiné, il révèle des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits blancs (pêche, poire) et des touches florales, évoluant vers des notes minérales et fumées avec le temps.
• Bouche: L’attaque est vive et précise, offrant une texture ample et soyeuse (grâce à l’élevage sur lies) qui est parfaitement équilibrée par une acidité incisive. La finale est longue, saline, et d’une persistance presque infinie, signature des plus grands blancs de l’appellation.

Accords & Service

Ce vin de gastronomie mérite des mets à sa hauteur. Servez-le frais (10-12°C) pour accompagner :

• Des coquilles Saint-Jacques snackées au beurre blanc.
• Un turbot rôti ou un homard grillé.
• Des fromages de chèvre affinés ou un vieux Comté.

Pessac-Léognan 2018
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