Certan De May Rouge 2021 La Selection Du Sommelier Pomerol :

Le Château Certan de May : un vignoble de renom à Pomerol

Le vignoble Certan de May est situé sur le plateau de Pomerol, dans le sud-est de la France. Son histoire remonte au Moyen Âge, lorsque la famille De May, originaire d’Écosse, a reçu le Fief de Certan en récompense de son courage par le Roi de France. Aujourd’hui, le Château Certan de May est l’un des plus prestigieux vignobles de Pomerol.

Pendant des siècles, la famille De May a géré le vignoble jusqu’en 1925, date à laquelle il a été acquis par la famille Barreau. Entouré de célèbres voisins tels que le Vieux Château Certan et le Château La Fleur-Pétrus, le Château Certan de May est un vignoble d’exception, qui produit un vin d’une grande finesse.

Un terroir unique pour un vin d’exception

Le Château Certan de May est situé sur la partie haute du plateau de Pomerol, avec une exposition sud-est. Son terroir est composé de graves, d’argiles et de sables, ce qui lui donne une grande complexité aromatique et une belle structure. Les vignes sont cultivées de manière traditionnelle, avec un grand respect de l’environnement. Les vendanges sont réalisées manuellement, pour préserver la qualité des raisins.

Le Certan de May : un vin d’une grande finesse et élégance

Le Certan de May est un vin d’exception, d’une grande finesse et élégance. Il se caractérise par ses arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que ses notes épicées et boisées. En bouche, le vin est ample et généreux, avec des tanins soyeux et une belle longueur. Il accompagne parfaitement les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés. Le Certan de May est le fruit d’un savoir-faire ancestral et d’une grande passion pour la vigne et le vin.

En somme, le Certan de May est un vin d’exception issu d’un terroir unique, qui offre une expérience gustative inoubliable.

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