Castellare di Castellina – Coniale – Cabernet Sauvignon – Toscana IGT – Rouge – 2021 :

 

L’Essence du Super Toscan : Coniale Cabernet Sauvignon

Le Coniale Cabernet Sauvignon de Castellare Di Castellina n’est pas un simple vin, c’est une déclaration. Né au cœur du Chianti Classico, ce 100% Cabernet Sauvignon s’inscrit dans la lignée des ‘Super Toscans’, défiant les conventions avec une élégance et une puissance qui honorent le terroir de Castellina in Chianti. Il est le fruit d’une recherche d’équilibre entre la force du cépage international et la finesse d’un terroir d’altitude.

Notes de Dégustation & Profil

• Robe : Un rouge rubis intense et profond.
• Nez : Un bouquet complexe et envoûtant, s’ouvrant sur des arômes puissants de cassis, de cerise noire et de prune, enrichis de nuances nobles de cèdre, de tabac, de graphite et d’une touche subtile de chocolat noir.
• Bouche : La bouche est pleine, veloutée et remarquablement équilibrée. Les tanins sont fins et structurés, conférant une densité et une persistance exceptionnelles, avec une acidité marquée qui promet une garde très longue. L’élégance prime sur la puissance brute.

Accords & Service

Ce vin d’exception exige des mets à sa mesure. Servez-le entre 16 et 18°C pour libérer toute sa complexité aromatique. Il est l’invité d’honneur des grandes tables et des moments formels.

• Température de Service : 16-18°C.
• Potentiel de Garde : Grand potentiel, s’affinera pendant 10 à 20 ans.

Toscana IGT 2021
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