Bollinger – R.D. – Champagne – 2008 :

 

L’Expression Sublime du Rosé par Bollinger

Le Bollinger Rosé Brut est une cuvée d’assemblage qui marie l’excellence de la Special Cuvée à la délicatesse des fruits rouges. Il incarne l’alliance parfaite entre la fraîcheur d’un rosé et la structure vineuse légendaire de la Maison Bollinger, grâce à une exigence sans compromis sur la qualité et le temps.

Notes de Dégustation

• À l’Œil : Une robe aux reflets or rosé profond, conjuguée à l’intensité d’un grand vin blanc.
• Au Nez : Une noblesse aromatique dominée par les petits fruits rouges (groseille, cerise, fraise des bois), complétée par une signature épicée et toastée qui rappelle le style Special Cuvée.
• En Bouche : Une attaque fruitée et vineuse. La bouche est structurée, longue et vivace, dotée d’une mousse veloutée. On retrouve des saveurs de fruits sauvages et une légère touche tannique conférée par l’ajout de vin blanc Grand Cru.

Accords & Service

Ce champagne de gastronomie est idéal pour accompagner un repas entier. Servir entre 8°C et 10°C pour apprécier pleinement sa complexité.

R.D. 2008
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