Bertani Valpolicella Ripasso – Valpolicella Ripasso – Rouge – 2022 :

 

L’Élégance de la Vénétie par Bertani : Le Ripasso

Le Valpolicella Ripasso Rouge de Bertani est une expression magistrale du savoir-faire vénitien, agissant comme un pont parfait entre la vivacité du Valpolicella classique et la concentration opulente de l’Amarone. Ce vin, issu de la prestigieuse maison Bertani fondée en 1857, incarne une tradition d’excellence et d’innovation.

Notes de Dégustation : Richesse et Finesse

Ce Ripasso se distingue par sa complexité et son équilibre.

• Robe : Un rouge rubis intense qui évolue vers le grenat avec le temps.
• Nez : Puissant et raffiné, il dévoile des arômes de cerise mûre, de pruneau et de fruits rouges confits, enrichis de nuances épicées de poivre noir, de cacao et d’une touche de tabac.
• Bouche : Veloutée et charnue, elle offre une structure remarquable avec des tanins souples et une acidité bien intégrée qui assure une belle fraîcheur. Le profil aromatique est long, sapide et très persistant.

Accords & Service

Grâce à sa structure et sa concentration aromatique, le Valpolicella Ripasso est un vin de gastronomie par excellence. Servir idéalement entre 16°C et 18°C.

• Plats Recommandés : Il sublime les viandes braisées (Bœuf Bourguignon, Osso Buco), les gibiers, les risottos riches (champignons, truffe) et les fromages à pâte dure affinés.

Valpolicella Ripasso 2022
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