Altaluvia Cabernet Franc – Gualtallary – Rouge – 2019 :

 

L’Expression Sublime du Cabernet Franc de Gualtallary

Le Cabernet Franc – Gualtallary Rouge Altaluvia est un chef-d’œuvre argentin issu des vignobles d’altitude de la Bodega Doña Paula. Élevé à 1350 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols calcaires uniques, ce vin capture l’essence minérale et la pureté du terroir de Gualtallary, considéré comme un Grand Cru de Mendoza.

Notes de Dégustation

• Robe : Un rubis profond, intense et lumineux.
• Nez : Complexe et raffiné, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges (framboise, mûre), rehaussés par la signature variétale de poivron rouge mûr et des notes d’épices douces, de tabac et de cacao obtenues par 16 mois d’élevage en chêne français.
• Bouche : L’attaque est puissante mais d’une élégance remarquable. Les tanins sont fermes, longs et d’une finesse soyeuse. La minéralité vibrante typique de Gualtallary apporte une fraîcheur exquise, équilibrant parfaitement la concentration du fruit.
• Finale : Longue, persistante, avec des nuances épicées et une touche mentholée.

Accords & Service

Ce vin de caractère s’épanouit pleinement avec une cuisine riche. Carafez-le pendant 1 à 2 heures et servez-le entre 16 et 18°C pour une expérience de dégustation optimale.

Mendoza 2019
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