Diemersfontein Thokozani Cabernet Franc – Rouge – 2021
21,85 €
Un Cabernet Franc de Wellington (Afrique du Sud) issu du projet Thokozani. Ce rouge puissant et élégant offre des notes de cassis, de prune et une structure tannique soyeuse, avec un beau potentiel de garde.
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Diemersfontein Thokozani Cabernet Franc – Rouge – 2021 :
L’Excellence du Cabernet Franc Sud-Africain
Le Thokozani Cabernet Franc Rouge Diemersfontein est bien plus qu’un vin : c’est la célébration d’un terroir d’exception à Wellington et le fruit d’un projet d’autonomisation unique. Ce flacon représente l’alliance parfaite entre la puissance du Nouveau Monde et la structure classique d’un grand Cabernet Franc.
Notes de Dégustation & Caractère
Issu à 100% de Cabernet Franc et élevé en fûts de chêne français, ce vin révèle une complexité et un potentiel de garde remarquables (jusqu’à 10 ans).
- Robe : Un rubis profond et intense.
- Nez : Explosif sur les fruits noirs mûrs (cassis, prune), rehaussé d’une subtile et délicate note herbacée.
- Bouche : Ronde, pleine, avec une structure tannique à la fois « grippée » et d’une élégance soyeuse. L’équilibre est impeccable.
- Finale : Longue et persistante, ponctuée de touches de réglisse et de feuille de fenouil, signature d’un grand vin.
Accords & Service
Servez ce vin entre 15°C et 20°C pour libérer toute sa palette aromatique. Il est le partenaire idéal des plats de caractère.
- Gastronomie : Filet mignon de veau aux morilles, magret de canard rôti ou un gigot d’agneau braisé.
- Fromages : Cantal, Salers affinés.
| Domaine | Diemersfontein |
|---|---|
| Millésime | 2021 |
| Pays | Afrique du Sud |
| Couleur | Rouge |
| Format | 750 ml |
| Packing | 12 |
| Nouveau | new |
