Bertani Soave Classico "Sereole" – Blanc – 2024 :

 

L’Élégance Volcanique du Soave Classico

Le Soave Classico “Sereole” de Bertani est une expression magistrale du cépage Garganega, issu exclusivement du cœur historique de l’appellation, la zone Classico en Vénétie. Ce vin blanc sec incarne la renaissance de Soave, offrant une complexité et une minéralité que seuls les sols volcaniques et calcaires de ce terroir peuvent conférer.

Notes de Dégustation Expert

• Robe : Jaune paille brillant avec de subtils reflets dorés.
• Nez : Un bouquet clair et élégant, dominé par la pomme dorée, le zeste de citron, le chèvrefeuille et des nuances délicates de camomille. Des notes d’amande fraîche et une minéralité crayeuse soulignent sa finesse.
• Bouche : Sec et harmonieux, il présente une belle tension entre une acidité vive et une texture douce et enveloppante. Les saveurs de fruits à chair jaune (abricot, poire) s’allient à une finale nette et persistante, marquée par la typique amertume minérale de l’amande.

Accords & Service

Ce vin est idéal pour sublimer les dîners de haute gastronomie. Servez-le frais (10-12°C) pour apprécier toute sa complexité aromatique. Il s’accorde parfaitement avec des plats de la mer fins ou des risottos crémeux.

Retrouvez les autres vins du domaine ici !