Paternoster – Vulcanico Falanghina – Basilicata IGT – Blanc – 2024 :

 

L’Essence Volcanique de la Basilicate

Le Vulcanico “Falanghina” IGT Basilicata Blanc Paternoster est une expression magistrale du terroir volcanique du Mont Vulture. Ce vin blanc de luxe capte l’énergie de la terre noire et la fraîcheur des altitudes de la Basilicate pour offrir une expérience sensorielle unique, loin des sentiers battus de l’Italie du Sud. Il est l’incarnation de la Falanghina, élevée à son plus haut niveau par le savoir-faire centenaire de la maison Paternoster.

Notes de Dégustation & Caractère

D’une robe jaune paille pâle rehaussée de reflets verdoyants, ce vin séduit immédiatement. Le nez est intense et persistant, dévoilant des sensations délicates de petits fleurs blanches, d’agrumes (citron-vert) et une touche minérale fumée, signature des sols volcaniques. En bouche, il est vif et parfaitement équilibré, offrant une acidité zesteuse qui nettoie le palais, menant à une finale propre et persistante. C’est un vin qui allie finesse aromatique et structure minérale.

Accords & Service

• Température de service: 8-10°C.
• Accords culinaires: Idéal à l’apéritif, il sublime les plats de poisson délicats, les fruits de mer crus ou cuits, et les préparations légères à base de légumes et d’herbes fraîches.
• Potentiel de garde: À déguster jeune pour sa fraîcheur, mais possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans.

Basilicata IGT 2024
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