Domaine Armand Heitz – Mazis-Chambertin Grand Cru – Rouge – 2020 :

 

Le Roi de Gevrey-Chambertin : Mazis-Chambertin Grand Cru

Le Mazis-Chambertin Grand Cru d’Armand Heitz est un vin d’exception, incarnant la quintessence des Grands Crus de la Côte de Nuits. Issu d’un terroir historique où le mot « Mazis » désignait autrefois des maisons de campagne, ce Grand Cru offre une concentration et une profondeur qui le placent au sommet de l’appellation. Armand Heitz, à travers une viticulture écologique et des pratiques durables, révèle l’identité racée et l’élégance affirmée du Pinot Noir sur ces sols calcaires prestigieux.

Notes de Dégustation & Caractère

• Robe : Un rouge rubis intense, évoluant vers des reflets grenat avec l’âge.
• Nez : Un bouquet puissant et complexe. On découvre des arômes de cerise noire concentrée, de petits fruits sauvages, de sous-bois (humus), rehaussés par des notes d’épices douces (cannelle, muscade) et un boisé noble (notes toastées, boîte à cigares).
• Bouche : L’attaque est précise, dévoilant une structure musclée mais d’une finesse remarquable. Les tanins sont élégants et bien intégrés, offrant une densité impressionnante. La finale est d’une longueur exceptionnelle, marquée par une belle minéralité.

Accords & Service

Ce Grand Cru nécessite une mise en valeur à la hauteur de son statut. Il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Pour les millésimes jeunes, un carafage d’une heure est recommandé pour libérer toute sa complexité.

• Accords Gourmands : Coq au Vin, Lièvre à la Royale, Pigeonneau rôti aux cèpes, Tournedos Rossini.
• Garde : Potentiel de garde de 15 à 20 ans, voire au-delà, pour une complexité maximale.

Mazis-Chambertin Grand Cru 2020
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