Frédéric Cossard Morgon Côte du Py Les en Hauts – Morgon – Rouge – 2020 :

 

L’Élégance Naturelle de la Côte du Py

Le Frédéric Cossard Morgon Côte du Py « Les En Hauts » est bien plus qu’un Cru du Beaujolais ; c’est un manifeste du vin naturel, issu de la collaboration entre le vigneron star bourguignon Frédéric Cossard et Damien Coquelet. Ce vin provient du lieu-dit emblématique de la Côte du Py, où les vieilles vignes de Gamay plongent leurs racines dans des sols de schistes granitiques décomposés, conférant au vin sa structure et sa minéralité légendaires.

Notes de Dégustation & Terroir

• Robe : Grenat profond, d’une belle intensité.
• Nez : Un bouquet pur et envoûtant, dominé par la cerise noire, la framboise mûre et la violette, enrichi par des notes de pierre concassée et une subtile touche épicée.
• Bouche : Ample et juteuse, elle révèle une texture charnue, des tanins soyeux mais bien présents et une acidité vibrante qui étire la finale. L’élevage en œufs béton préserve la fraîcheur et la pureté du fruit.

Accords & Service

Ce Morgon de haute volée appelle des mets de caractère. Servez-le légèrement rafraîchi (14-16°C) pour exalter son fruit et sa minéralité. Il est également doté d’un excellent potentiel de garde, s’affinant pour développer le fameux caractère ‘morgonné’ (notes de noyau et de kirsch) typique des grands vins du Beaujolais.

Morgon 2020
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