Tenuta Sette Ponti Orma – Toscana IGT – Rouge – 2017 – 6000 ml :

 

L’Empreinte de l’Excellence : Orma, Super Toscan de Bolgheri

Né au cœur de la légendaire Via Bolgherese, entre les domaines d’Ornellaia et de Sassicaia, le vin Orma (qui signifie « empreinte » en italien) est l’expression la plus pure d’un terroir d’exception. Ce Super Toscan est l’ambition d’Antonio Moretti Cuseri de laisser une marque indélébile sur la scène viticole mondiale. Issu d’un assemblage bordelais de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, il incarne la fusion parfaite entre la puissance méditerranéenne et la finesse aristocratique des plus grands crus.

Notes de Dégustation

• Robe: Rubis profond et intense, avec des reflets grenat.
• Nez: Puissant et sophistiqué, il s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), évoluant vers des notes complexes de tabac, de cèdre, de réglisse et une subtile touche balsamique d’eucalyptus. L’élevage en barrique est parfaitement intégré.
• Bouche: Dense, concentrée, avec une texture veloutée et opulente. Les tanins sont solides mais soyeux, encadrant magnifiquement le fruit. L’équilibre avec une acidité vibrante assure une finale très longue, pleine de finesse et de potentiel.

Accords & Service

Ce vin exige des plats à sa mesure. Servez-le à 18°C après une aération d’au moins deux heures pour apprécier toute sa complexité.

• Accords: Filet de bœuf Rossini, Gibier à poil en sauce riche, Oie aux marrons.

Toscana IGT 2017
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