Château Palmer – Margaux – Rouge – 2018 – 1500 ml :

 

L’Âme Romantique de Margaux : Château Palmer

Le Château Palmer est bien plus qu’un Troisième Grand Cru Classé de 1855 ; il est l’incarnation de l’élégance et de la sensualité de l’appellation Margaux. Souvent surnommé ‘Super Second’ pour sa qualité rivalisant avec les Premiers Crus, Palmer se distingue par un encépagement atypique du Médoc, où le Merlot joue un rôle prépondérant aux côtés du Cabernet Sauvignon, lui conférant une texture soyeuse inégalée.

Notes de Dégustation (Millésime Classique)

• Robe: Rouge grenat profond, évoluant vers des nuances tuilées avec l’âge.
• Nez: D’une complexité envoûtante, il s’ouvre sur des notes florales (violette, rose) et de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), évoluant vers le cèdre, le tabac blond, et la truffe après quelques années en cave.
• Bouche: Une attaque ample et veloutée. La structure est puissante mais les tanins sont d’une finesse exquise, ‘enveloppés de soie’. La finale est longue, fraîche et minérale, signature des grands terroirs de Graves.

Accords & Service

Ce vin de méditation et de gastronomie exige des mets à sa hauteur. Servez-le entre 16°C et 18°C, idéalement après un carafage de deux heures pour les millésimes jeunes, ou immédiatement après ouverture pour les bouteilles plus anciennes.

Margaux 2018
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