Château La Mission Haut-Brion – Pessac-Léognan – Rouge – 2012 – 1500 ml :

 

L’Âme Mystique de Pessac-Léognan

Le Château La Mission Haut-Brion est bien plus qu’un Cru Classé de Graves ; il est une légende, souvent considéré comme le « sixième Premier Grand Cru Classé » de Bordeaux. Son histoire, marquée par les moines Lazaristes, confère à ce vin rouge une profondeur quasi spirituelle. Issu d’un terroir exceptionnel de graves gunziennes, voisin du Château Haut-Brion, il se distingue par un style d’une intensité, d’une richesse et d’une concentration remarquables.

Notes de Dégustation & Caractère

Ce vin majestueux se révèle par une robe sombre et profonde. Le nez est immédiatement captivant, offrant une complexité époustouflante : des notes fumées et d’âtre de cheminée, typiques de Pessac-Léognan, s’entremêlent à des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), d’épices douces, de truffe, de tabac et de cèdre. En bouche, il déploie une texture veloutée et opulente. Les tanins sont fins, soyeux et puissants, soutenus par une fraîcheur exquise. La finale est infiniment longue, laissant une impression de densité et d’élégance suprême. Un vin de très longue garde, dont l’apogée peut s’étendre sur plusieurs décennies.

Accords & Service

• Température de service : 16-18°C. Nous recommandons un carafage de 2 à 4 heures pour les jeunes millésimes.
• Accords suggérés : Filet de Bœuf Wellington, Lièvre à la Royale, Côte de Veau aux Morilles, Fromages affinés.

Pessac-Léognan 2012
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