Château Latour-Martillac – Pessac-Léognan – Rouge – 2019 :

 

Le Grand Cru Classé de Graves, l’Élégance de Pessac-Léognan

Le Château Latour-Martillac, Cru Classé de Graves en rouge et en blanc, est une propriété historique de Pessac-Léognan, détenue par la famille Kressmann depuis 1930. Son nom et son emblématique étiquette or et sable sont des symboles d’un héritage viticole d’excellence, dont les origines remontent à une tour du XIIe siècle érigée par les ancêtres de Montesquieu.

Notes de Dégustation (Rouge)

• **Robe :** Un grenat profond, intense, avec des reflets pourpres.
• **Nez :** Complexe et racé, il s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), évoluant vers des notes fumées, de cèdre, de tabac blond et d’épices douces, typiques du terroir de Graves.
• **Bouche :** L’attaque est franche, la bouche est ample et charnue, soutenue par des tanins veloutés et précis. L’équilibre est parfait entre la puissance du Cabernet Sauvignon et la rondeur du Merlot, offrant une longue finale fraîche et persistante, marquée par le graphite et le fruit noble. Un vin de grande garde.

Accords & Service

Pour sublimer ce Grand Vin, servez-le à 17°C après un carafage d’au moins une heure pour les jeunes millésimes. Il est le partenaire idéal des mets les plus raffinés.

• **Accords Majeurs :** Filet de bœuf Rossini, Gibiers à poil (chevreuil, sanglier), Agneau de Pauillac rôti, Fromages affinés (Comté, Saint-Nectaire).

Pessac-Léognan 2019
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