Gaja Gaia & Rey Chardonnay – Langhe – Blanc – 2022 :

 

L’Audace et l’Excellence du Piémont

Le GAJA GAÏA & REY CHARDONNAY est bien plus qu’un vin blanc : c’est un monument, l’étincelle qui a révolutionné la viticulture piémontaise. Nommé en hommage à la fille aînée d’Angelo Gaja, Gaia, et à sa grand-mère, Clotilde Rey, ce Chardonnay est le fruit d’une vision pionnière, étant le premier vin blanc italien élevé en barriques.

Notes de Dégustation (Millésime Typique)

• Robe : Un or brillant, intense, reflétant sa richesse.
• Nez : Complexe et profond. Il s’ouvre sur des arômes de fruits exotiques mûrs (ananas, pêche jaune), de zeste de citron Meyer et de fleurs blanches, évoluant vers des notes tertiaires subtiles d’amande grillée, de vanille et de silex, issues de son élevage maîtrisé.
• Bouche : Une texture voluptueuse et crémeuse, typique d’un grand Chardonnay élevé sous bois, parfaitement équilibrée par une acidité vibrante et linéaire. La finale est sapide, remarquablement longue et minérale.

Accords & Service

Ce vin d’exception exige des mets à sa hauteur. Servez-le entre 10 et 12°C, idéalement après un carafage pour libérer son potentiel aromatique. Il s’accordera à merveille avec :

• Risotto aux truffes blanches d’Alba.
• Homard Thermidor ou à l’Américaine.
• Volaille de Bresse rôtie à la crème.
• Noix de Saint-Jacques poêlées.

Langhe 2022
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