Domaine Leflaive Puligny-Montrachet – Puligny-Montrachet – Blanc – 2004 :

 

Le Grand Cru, Symbole d’Élégance et de Pureté

Le Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru du Domaine Leflaive est l’une des plus pures expressions du Chardonnay au monde. Issu d’une parcelle minuscule sur des sols argilo-calcaires d’exception à Puligny-Montrachet, ce vin incarne la quintessence de la Côte de Beaune.

Notes de Dégustation

• Robe: Or pâle et brillant, évoluant vers l’or profond avec l’âge.
• Nez: D’une complexité rare, il s’ouvre sur des arômes intenses d’agrumes confits (citron, pamplemousse), de pâte d’amande, de beurre frais et de noisette grillée, rehaussés par une minéralité crayeuse et des notes de safran.
• Bouche: Ample et sphérique, mais d’une tension et d’une droiture remarquables. La matière est riche et concentrée, équilibrée par une acidité ciselée. La finale, saline et d’une persistance irréelle, est la signature d’un très grand vin de garde.

Accords & Service

Ce Grand Cru est un vin de méditation, mais il sublime les mets les plus nobles. Servez-le entre 12 et 14°C pour en apprécier toute la structure.

• Accords Suggérés: Homard rôti, Langouste grillée, Volaille de Bresse à la crème et aux morilles, Turbot poché.
• Potentiel de Garde: Exceptionnel, de 15 à 30 ans selon le millésime.

Puligny-Montrachet 2004
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