Château Durfort-Vivens – Margaux – Rouge – 1995 – 1500 ml :

 

L’Essence de Margaux : Château Durfort-Vivens

Le Château Durfort-Vivens, Deuxième Grand Cru Classé en 1855, est l’incarnation de l’élégance et de la pureté du terroir de Margaux. Sous la direction visionnaire de Gonzague Lurton, le domaine est devenu un pionnier de la biodynamie dans le Médoc, visant à exprimer la vibration minérale unique de ses graves profondes.

Notes de Dégustation & Pureté

Ce Grand Vin, dominé par une forte proportion de Cabernet Sauvignon, offre une expérience sensorielle d’une précision remarquable :

• **Robe :** Un rubis profond, annonciateur d’une concentration noble et d’un potentiel de garde exceptionnel.
• **Nez :** Complexe et aérien, il s’ouvre sur des notes florales (violette, pivoine) typiques de Margaux, mêlées à des arômes de cassis, de mûre, de mine de crayon et une touche subtile de vanille apportée par l’élevage.
• **Bouche :** L’attaque est soyeuse et précise. Le milieu de bouche est structuré mais incroyablement fin, soutenu par des tanins polis et une fraîcheur vibrante. La finale est longue et minérale, confirmant la pureté du fruit.

Accords & Service

Pour apprécier pleinement sa finesse et sa complexité, servez Durfort-Vivens à une température de 16-18°C, idéalement après un carafage d’une à deux heures pour les jeunes millésimes.

• **Accords Suggérés :** Viandes rouges nobles, gibier à plumes, plats truffés.

Margaux 1995
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