Vite Colte La Luna e i Falò – Barbera d'Asti Superiore – Rouge – 2022 :

 

Le Barbera D’Asti Superiore « La Luna E I Falo » : L’Élégance du Piémont

Le Barbera D’Asti Superiore “La Luna E I Falo” de Vite Colte est une expression magistrale du cépage Barbera, provenant des collines calcaires et ensoleillées du Piémont. Ce vin rouge DOCG, dont le nom est inspiré de l’œuvre de Cesare Pavese, incarne la richesse et la tradition de son terroir. Il est le fruit d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles et d’un élevage soigné en fûts de chêne, lui conférant une complexité et une longévité remarquables.

Notes de Dégustation & Caractéristiques

Ce Superiore se révèle à la fois puissant et harmonieux, illustrant parfaitement la noblesse de l’appellation Barbera d’Asti.

• Robe : Un rouge rubis profond et brillant, évoluant vers le grenat avec l’âge.
• Nez : Intense et complexe, il dévoile un bouquet riche de cerise noire, de prune mûre, rehaussé de notes éthérées de vanille, de réglisse, de café et d’un subtil tabac doux, héritage de son passage en bois.
• Bouche : L’attaque est pleine et chaleureuse. Son acidité vibrante, caractéristique du Barbera, est parfaitement équilibrée par une structure veloutée et des tanins soyeux. La finale est longue, persistante et se termine sur des notes épicées et chocolatées.

Accords & Service

Ce vin de luxe nécessite un accompagnement à sa mesure. Servez-le à 18°C après une légère aération.

• Suggestions : Risotto crémeux aux cèpes, Osso Buco de veau, Bœuf braisé aux épices douces, ou un plateau de fromages affinés du Piémont.

Barbera d'Asti Superiore 2022
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