Domaine de la Bastide Blanche – Bandol – Blanc – 2022 :

 

L’Élégance Minérale de Bandol

Le Bandol Vin Blanc du Domaine de La Bastide Blanche est une expression rare et raffinée de l’appellation. Issu des cépages Clairette, Ugni Blanc, Bourboulenc et Rolle, ce vin est élevé sur des sols argilo-calcaires en restanques, bénéficiant de la brise marine et du Mistral. Il incarne la Provence experte, loin des clichés, offrant une structure et une capacité de garde exceptionnelles.

Notes de Dégustation & Terroir

• Robe : Jaune pâle brillant aux reflets argentés.
• Nez : Complexe et intense, il s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches (acacia, tilleul), d’agrumes frais (pamplemousse, citron confit) et une note subtile d’amande fraîche et de fenouil.
• Bouche : Attaque vive et pleine, caractérisée par une belle tension minérale. La bouche est ample, offrant une texture soyeuse et une finale saline, longue et rafraîchissante, signature des grands Bandol Blancs.

Accords & Service

Ce vin blanc de gastronomie se révèle pleinement servi frais (10-12°C). Il est le partenaire idéal des mets méditerranéens et des produits de la mer.

• Accords suggérés : Aïoli traditionnel, loup de mer grillé à la plancha, ou encore une sélection de fromages de chèvre frais de Provence.

Bandol 2022
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