Domaine Olivier Guyot Marsannay La Montagne – Marsannay – Blanc – 2023 :

 

Marsannay "La Montagne" 2023 Blanc : L’Élégance Minérale de la Côte de Nuits

Le Marsannay "La Montagne" 2023 du Domaine Olivier Guyot est une expression pure et raffinée du Chardonnay sur la "Porte d’Or de la Côte de Nuits". Issu d’un climat réputé pour ses sols calcaires en altitude, ce vin blanc allie la richesse du millésime à une minéralité ciselée, promettant une expérience de dégustation d’une grande noblesse.

Notes de Dégustation

• Œil : Robe or pâle, cristalline et brillante.
• Nez : Un bouquet complexe et engageant, s’ouvrant sur des notes d’agrumes vifs (citron, pamplemousse), de fleurs blanches (acacia, aubépine) et une subtile touche de miel d’acacia.
• Bouche : Attaque ample et ronde, évoluant vers une trame minérale puissante et équilibrée. Le gras typique du Chardonnay de la Côte de Nuits est parfaitement contrebalancé par une acidité fraîche, offrant une persistance remarquable.

Accords & Service

Ce vin de luxe s’épanouit pleinement avec des mets à la hauteur de son élégance. Servez-le entre 12 et 13°C pour sublimer ses arômes.

• Accords : Le partenaire idéal d’une volaille de Bresse, d’un risotto crémeux aux truffes blanches ou du classique Poulet à la Gaston Gérard.
• Garde : Si le 2023 est déjà séduisant, il révélera toute sa complexité après 2 à 5 ans en cave.

Marsannay 2023
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