La Chapelle D’Ausone Rouge 2019 La Selection Du Sommelier Saint Emilion Gc :

 

L’héritage prestigieux de la Chapelle d’Ausone

La Chapelle d’Ausone est un Second Vin exceptionnel produit par le Château Ausone, une propriété viticole prestigieuse située dans la région de Bordeaux. Cette propriété est classée Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion en raison de la qualité exceptionnelle de ses vins. La Chapelle d’Ausone offre une alternative plus accessible pour les amateurs de grands crus.

L’histoire de ce vignoble remonte à l’époque romaine où le poète Ausone avait déjà une villa à Lucaniac, qui est aujourd’hui la commune de Saint-Emilion. Depuis plusieurs siècles, la propriété est restée dans la même famille, ce qui a préservé des vignes très anciennes. Les héritiers de Madame Cécile Vauthier poursuivent aujourd’hui son travail en produisant des vins de qualité exceptionnelle millésime après millésime.

Le vin rouge exceptionnel de la Chapelle d’Ausone

La Chapelle d’Ausone est un vin rouge exceptionnel produit à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc. Il est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois, ce qui lui confère des arômes complexes et une structure tannique remarquable. Ce vin dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes épicées et boisées. En bouche, il est puissant et élégant, avec une belle longueur en finale.

La Chapelle d’Ausone peut être conservée pendant plusieurs années car c’est un vin de garde. Il accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats en sauce et les fromages affinés. C’est un vin d’exception qui ravira les amateurs de grands crus bordelais.

Conclusion

La Chapelle d’Ausone est un Second Vin exceptionnel qui offre une alternative plus accessible au prestigieux Château Ausone. Issu d’un vignoble riche en histoire et en tradition, ce vin rouge est un véritable joyau de la région de Bordeaux. Avec sa complexité aromatique et sa structure tannique remarquables, il est destiné aux amateurs de grands crus qui cherchent à découvrir de nouveaux horizons.

Avec une robe d’un rouge profond, ce millésime de Saint-Emilion GC 2019 offre des arômes subtils de fruits rouges et une belle structure tannique. Il est prometteur pour une garde de plusieurs années.
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