Bellingham Chenin Blanc Blanc 2014 Un Grand Vin De Chenin :

BELLINGHAM CHENIN BLANC : un vin sud-africain rafraîchissant

Le BELLINGHAM CHENIN BLANC est un vin blanc originaire de la région d’AFRIQUE DU SUD, spécifiquement de l’appellation CHENIN. Ce vin cristallin est célèbre pour sa saveur rafraîchissante et son nez fruité et floral.

Notes de dégustation du BELLINGHAM CHENIN BLANC

Le nez de ce vin est caractéristique d’un vin blanc fruité et floral, avec des notes subtiles de pomme verte et de pêche. En bouche, le vin présente une belle acidité qui lui confère fraîcheur et vivacité. Les arômes de fruits à chair blanche se mêlent harmonieusement avec des notes d’agrumes et une légère minéralité.

Accords mets-vins avec le BELLINGHAM CHENIN BLANC

Ce vin est un excellent compagnon des fruits de mer, des poissons grillés et des plats épicés. Il peut également être consommé en apéritif avec des fromages frais ou des fruits secs.

Le processus de vinification du BELLINGHAM CHENIN BLANC

Le BELLINGHAM CHENIN BLANC est élaboré à partir de raisins CHENIN sélectionnés à la main. Les raisins subissent une fermentation en cuve inox à température contrôlée pour préserver les arômes fruités. La fermentation malolactique n’est pas effectuée, de manière à préserver la fraîcheur et la vivacité du vin. Le vin est ensuite élevé en cuve inox avant la mise en bouteille.

Un millésime prometteur en Afrique du Sud en 2014, avec des vins riches en saveurs et en arômes. Les cépages ont mûri lentement sous un climat tempéré, offrant une belle complexité et une bonne structure.

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