Domaine De La Galopiere Aloxe Corton Rouge 2021 La Selection Du Sommelier Aloxe Corton :

L’appellation d’origine contrôlée Aloxe Corton

Le Domaine de la Galopière est fier de produire un vin rouge d’exception sous l’appellation d’origine contrôlée Aloxe Corton. Cette appellation est exclusivement réservée aux vins rouges provenant de la commune d’Aloxe Corton, située dans la Côte de Beaune en Bourgogne. Le terroir unique, composé de sols argilo-calcaires, confère aux vignes une parfaite maturité et une belle richesse aromatique.

Un vin rouge d’une grande complexité

Le vin rouge produit par le Domaine de la Galopière est un vin d’une grande complexité aromatique. Il se distingue par ses arômes de fruits rouges, tels que la cerise ou la framboise, mais également par des notes d’épices douces et de réglisse. En bouche, il révèle une belle structure tannique, qui se marie parfaitement avec les plats de viande rouge ou les fromages affinés.

Un savoir-faire ancestral

Le Domaine de la Galopière perpétue un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération. La vinification est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver la qualité des raisins et de garantir un vin d’exception. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une belle complexité aromatique et une longue finale en bouche.

Un vin rouge de garde

Le Domaine de la Galopière Aloxe Corton Rouge est un vin de garde par excellence. Grâce à sa structure tannique et à sa belle acidité, il peut se conserver pendant plusieurs années, voire plusieurs décennies. Il est recommandé de le déguster à une température de 16 à 18 degrés, afin de profiter pleinement de ses arômes et de sa complexité.

Une valeur sûre de la Bourgogne

Le Domaine de la Galopière Aloxe Corton Rouge est une valeur sûre de la Bourgogne. Ce vin d’exception incarne à la perfection le savoir-faire et la passion des vignerons de la région. Il est le fruit d’un terroir unique et d’un savoir-faire ancestral, qui lui confèrent une personnalité unique et une grande complexité aromatique. Il est idéal pour accompagner les plats de viande rouge, les gibiers ou les fromages affinés.

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