Petit Gravet Aine – Bio Rouge 2003 La Selection Du Sommelier Saint Emilion Gc :

 

Le Château Petit-Gravet : une propriété familiale de qualité

Le Château Petit-Gravet est une propriété familiale située à Saint-Émilion. Claude Nouvel est le responsable de la direction de cette exploitation de 3,66 hectares, cultivée sur du sable en pied de côtes. Le vignoble est principalement composé de Merlot à 2/3 et de Cabernet Franc à 1/3. Les vignes ont un âge moyen de 45 ans, ce qui leur permet de produire des raisins de grande qualité et de conférer une grande qualité au vin.

Une méthode de taille rigoureuse pour une qualité supérieure

La méthode de taille en guyot double est utilisée dans le vignoble du Château Petit-Gravet. C’est une méthode rigoureuse qui consiste en un tronc prolongé par deux astes, sur lesquels on laisse 4 à 6 yeux en fonction du rendement. Une telle pratique favorise la production de vins rouges de qualité supérieure, riches en saveurs et en arômes complexes.

Un terroir spécifique pour une grande finesse et élégance

Le terroir de sable est un atout majeur pour la production des raisins de Château Petit-Gravet. En effet, il confère aux raisins une grande finesse et une belle élégance. Les vins de Château Petit-Gravet sont ainsi d’une grande qualité et conviennent parfaitement pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés et les plats en sauce.

En somme, le PETIT GRAVET AINE – BIO est un vin d’exception qui ravira tous les amateurs de vins rouges de qualité supérieure. Avec son terroir spécifique, sa méthode de taille rigoureuse et son encépagement de qualité, ce vin est un incontournable pour les connaisseurs.
Robe profonde et éclatante, nez intense de fruits mûrs et d’épices, bouche ample et ronde avec des tanins soyeux et une finale persistante. Un millésime solaire et généreux, prêt à être dégusté mais pouvant se bonifier encore quelques années.
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