Calon Segur Rouge 1996 Un Grand Vin De Saint-Estephe :

Description du vin

Le vin CALON SEGUR est issu du domaine viticole Château Calon-Ségur, situé dans la région de Saint-Estèphe en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Petit Verdot, qui lui confère une saveur unique et raffinée. Il est élevé pendant 20 à 22 mois en fûts de chêne français avant d’être mis en bouteille.

Caractéristiques du vin

Le vin CALON SEGUR est un Saint-Estèphe qui se caractérise par un équilibre parfait entre les fruits noirs et le tabac. Sa matière est d’une grande douceur, tandis que sa trame conserve une belle fraîcheur. Ce vin a une robe rouge foncé et une teneur en alcool de 13,5%. Il est idéal pour accompagner des plats de viande tels que le bœuf, l’agneau, le gibier (cerf, chevreuil) ou encore la volaille.

Accords mets et vin

Le vin CALON SEGUR est un choix parfait pour accompagner une viande rouge grillée ou rôtie. Sa saveur subtile et élégante se marie parfaitement avec les plats riches en saveurs tels que les plats en sauce ou les plats épicés. Il est également recommandé de le servir avec des fromages affinés pour une expérience gustative inoubliable.

En somme, le vin CALON SEGUR est un joyau de la région de Saint-Estèphe, qui ravira les amateurs de vin les plus exigeants. Sa saveur unique et sa texture soyeuse en font un choix idéal pour les repas de fête ou les occasions spéciales. Il est à noter que la production de ce vin est limitée, ce qui en fait une véritable perle rare.

Un millésime marqué par une bonne structure tannique et une acidité vive, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, ainsi que des nuances de cuir et de tabac. Prêt à boire maintenant mais peut également continuer à vieillir.
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