Les Tours De Laroque Rouge 2018 La Selection Du Sommelier Saint Emilion Gc :

 

Présentation du vin Les Tours de Laroque

Le domaine historique du Château Laroque, situé à Saint-Émilion, produit des vins de qualité exceptionnelle. Le vin Les Tours de Laroque, second vin de la propriété, est un vin rouge corsé et élégant qui est élaboré à partir d’un assemblage de cépages bordelais traditionnels tels que le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Ce vin est connu pour sa robe rubis profond et son nez aromatique complexe. Il offre des saveurs de fruits rouges mûrs et d’épices, soutenues par des tanins souples et une acidité équilibrée.

Production du vin Les Tours de Laroque

Le Château Laroque, d’une superficie de 61 hectares aujourd’hui, a su traverser les siècles et reste un domaine de référence de l’appellation Saint-Émilion. Les vignes sont cultivées dans un terroir argilo-calcaire sur des coteaux exposés au sud, bénéficiant ainsi d’un ensoleillement optimal. La vinification s’effectue dans des cuves en acier inoxydable sous contrôle de la température. Le vin est ensuite élevé en barriques pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille.

Accords mets et vins avec Les Tours de Laroque

Les Tours de Laroque est un vin idéal pour accompagner les plats de viande grillée et les fromages affinés. Sa structure tannique et sa complexité aromatique subliment les saveurs des viandes rouges grillées ou rôties. Cependant, il peut également être apprécié avec des fromages affinés tels que le comté ou le roquefort.

Conclusion

Le vin Les Tours de Laroque, produit par le domaine historique du Château Laroque, est un vin d’exception. Son élégance et sa complexité aromatique en font un choix idéal pour accompagner les plats de viande grillée et les fromages affinés. Le savoir-faire ancestral et la passion pour la viticulture transparaissent dans ce vin qui saura ravir les amateurs de vins rouges corsés.

Ce millésime de Saint-Emilion Grand Cru 2018 offre une robe profonde avec des arômes intenses de fruits mûrs, de notes épicées et de tanins bien équilibrés. Ce vin est promis à un grand potentiel de garde.
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