Vin blanc moelleux Symphonie de Haut Peyraguey du domaine Clos Haut-Peyraguey à Sauternes, élaboré à partir de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, avec des saveurs d’épices douces, d’ananas confit, de raisins secs et de curry. Parfait avec desserts fruités ou fromage bleu. Un grand vin 2015 exceptionnel.