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Le Saint-Aubin 1er Cru « Derrière Chez Édouard » du Domaine Hubert Lamy est un Chardonnay de haute volée. Issu de la parcelle ‘Haute Densité’, il offre une minéralité intense, une tension racée et des notes d’agrumes vives. Un Premier Cru d’exception, digne de ses voisins Montrachet, avec un grand potentiel de garde.
Le Chassagne-Montrachet Rouge ‘La Goujonne’ V.V. d’Hubert Lamy : un Pinot Noir de Vieilles Vignes (1950) d’une élégance et d’une concentration rares. Robe rubis, arômes de griotte et de sous-bois. Un grand vin de la Côte de Beaune, puissant et raffiné.
Champagne Laherte Frères Ultradition Extra Brut – Champagne. Vin selectionne avec soin en Champagne.
Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature – Champagne. Vin selectionne avec soin en Champagne.
Lafouge Les Duresses Dit la Parapelle – Auxey-Duresses – Blanc – 2022. Vin selectionne avec soin en Auxey-Duresses.
L’Aligoté de luxe du Domaine Michel Lafarge, issu de vignes de 1937 en biodynamie. Un vin blanc sec vibrant, d’une pureté cristalline, offrant des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une finale saline. Bien au-delà de l’appellation régionale, c’est un vin de gastronomie à découvrir.
Pierre Labet Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes – Bourgogne – Blanc – 2020. Vin selectionne avec soin en Bourgogne.
La Soufrandière Les Quarts – Pouilly-Vinzelles – Blanc – 2018 – 1500 ml. Vin selectionne avec soin en Pouilly-Vinzelles.
La Soufrandière Pouilly-Fuissé En Châtenay Zen – Pouilly-Fuissé – Blanc – 2021. Vin selectionne avec soin en Pouilly-Fuissé.
La Grange aux Sources Les Cordères – Bouzeron – Blanc – 2023. Vin selectionne avec soin en Bouzeron.
La Grange aux Sources Mercurey Le Roc Blanc – Mercurey – Blanc – 2024. Vin selectionne avec soin en Mercurey.
L’Oiseau de Passage Pouilly-Fuisse Vers Chane – Pouilly-Fuisse – Blanc – 2024. Vin selectionne avec soin en Pouilly-Fuissé.
L’Oiseau de Passage Saint Veran Esquisse – Bourgogne – Blanc – 2025. Vin selectionne avec soin en Bourgogne.
Krug Vintage – Champagne – 2008. Vin selectionne avec soin en Champagne.
Domaine Michel Juillot Les Vignes de Maillonge – Mercurey – Blanc – 2020. Vin selectionne avec soin en Mercurey.
Domaine Gabriel Jouard Chassagne-Montrachet – Chassagne-Montrachet – Blanc – 2023. Vin selectionne avec soin en Chassagne-Montrachet.
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